マンダリン・ギャラリー(Mandarin Gallery)

オーチャードロードに面した商業施設のマンダリン・ギャラリー。 1階と2階は高級感あふれるブランド、そして3階にはカジュアルなスポーツブランドが入っています。そして4階にはインテリア小物、雑貨店や飲食店が入っています。 ちなみに日本でも有名なラーメン「一風堂」が入っていますよ。 昨年の11月27日にリ … “マンダリン・ギャラリー(Mandarin Gallery)” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~ラクサ

「ホーカーへ行こう!」今回はラクサを紹介します。 ラクサはスパイスとココナッツミルクを使ったスープが特徴の麺料理。 だしの味は濃厚になっています。 日本のラーメンみたいに見えますが味は全然違います。 ココナッツミルクを使っているので味は若干甘めなのがラクサの特徴。 醤がある場合はこれをいれると辛さを … “ホーカーへ行こう!~ラクサ” の続きを読む

ティオンバル・マーケット・アンド・フードセンター

ティオンバル・マーケット・アンド・フードセンターは住宅街の真ん中にある地域密着型のホーカーです。 場所がチャイナタウンの近くだからでしょうか。 中華系のお店が目立っていました。 近年に改築されただけあってきれいなホーカーズです。席数もかなりありお店も多いので色んなお店を楽しむ事ができます。 店選びの … “ティオンバル・マーケット・アンド・フードセンター” の続きを読む

パークウェイパレード(PARKWAY PARADE)

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今日はシンガポールのマリンパレードにあるショッピングセンター、パークウェイパレード(PARKWAY PARADE)を紹介します。 パークウェイパレード(PARKWAY PARADE)を見てまずはじめに目にとまるのが日本でもおなじみのモスバーガーです。 牛角などもそうですが、日本でおなじみの光景を見る … “パークウェイパレード(PARKWAY PARADE)” の続きを読む

シンガポールのらーめん山頭火

らーめん山頭火(らーめんさんとうか)は、1988年に旭川市にて創業し旭川ラーメンにおいて醤油味を中心とする店が多かった当時、塩味ベースの豚骨ラーメンを主力としたことが功を奏し、人気となり更には旭川ラーメンブームに乗り急成長を遂げた株式会社アブ・アウトが展開するラーメンチェーンです。 そんならーめん山 … “シンガポールのらーめん山頭火” の続きを読む

カトンとイーストコートについて

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カトンエリアは、『プラナカン文化』の町として紹介されています。カトンもイーストコーストの一部でしょうね。カトンのメインロードは『イーストコーストロード』ですし。 なお、イーストコーストはイーストコーストパークと、シーフードセンターがオススメです。 イーストコーストの詳細記事はこちらをどうぞ プラナカ … “カトンとイーストコートについて” の続きを読む