苦手な方は見ないほうが良いです。

表題のとおりなんですが、カエルが嫌いな方は見ないほうが良いですね。この写真は。 日本人が鯨を食べ、韓国人が犬を食べ、オーストラリア人がカンガルーを食べるように、こちらのシンガポールでは『カエル』を日常的に食べます。 鯨食がほとんど無くなった日本ですが、シンガポールではカエルが非常にポピュラーな食材で … “苦手な方は見ないほうが良いです。” の続きを読む

シンガポール国立博物館 National Museum of Singapore

今回ご紹介するのは、シンガポール博物館です。 シンガポール博物館はMRTドビー・ゴート駅(Dhoby Ghaut)から徒歩8分の場所に位置しています。 シンガポール国内で最古で最大の規模の博物館と言われ、現在でも存在する正面入り口がある旧館は、なんと1887年に建てられた由緒ある建物です。 旧館のド … “シンガポール国立博物館 National Museum of Singapore” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~カレーチキンビーフンヌードル

「ホーカーへ行こう!」今回はカレーチキンビーフンヌードルを紹介します。 カレーチキンビーフンヌードルはココナッツミルクとカレー味のスープが特徴の麺料理。 ココナッツミルクの甘さとカレーの辛さが混じりあった独特の味をしています。 辛いといってもそこまでの辛さではないので辛いのが苦手な人でも十分に食べる … “ホーカーへ行こう!~カレーチキンビーフンヌードル” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~グリーンカレー

ホーカーへ行こう!本日はグリーンカレーを紹介します。 グリーンカレーは別名タイ・カレーとも言われています。 つまりタイ料理なんです。 気になる味ですが、ココナッツミルクの風味が効いたマイルドな味は独特のものとなっています。 独特と聞くと日本人の口に合わないように思われがちですが、日本人にも非常に人気 … “ホーカーへ行こう!~グリーンカレー” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~チャー・クエイティアオ

ホーカーへ行こう!本日はチャー・クエイティアオを紹介します。 チャー・クエイティアオはきしめん状のクエイティオ(ライスヌードル)をにんにく、黒醤油をベースに、葉野菜や卵、中国風かまぼこ、もやし、中国風サラミ、チリ、貝類などと一緒に炒めた料理です。 見た目は焼きそばそっくりにみえるかもしれませんが、味 … “ホーカーへ行こう!~チャー・クエイティアオ” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~ラクサ

「ホーカーへ行こう!」今回はラクサを紹介します。 ラクサはスパイスとココナッツミルクを使ったスープが特徴の麺料理。 だしの味は濃厚になっています。 日本のラーメンみたいに見えますが味は全然違います。 ココナッツミルクを使っているので味は若干甘めなのがラクサの特徴。 醤がある場合はこれをいれると辛さを … “ホーカーへ行こう!~ラクサ” の続きを読む