政府・領事館
レストラン・ホーカーの衛生事情
シンガポールは、日本以外のアジア諸国の中では、非常に衛生的な国として知られています。
しかしながら、日本と比べるとやはり心配です。
事実私も、小さなレストランや、ホーカーでおなかが痛くなったことが何度かありますし、ゲイランGeylangでも死亡者が10人程度出る事故が2009年春先に起こっています。
やはり、十分に注意されたほうが良いでしょう。
シンガポール政府も、1997年から各飲食店の衛生状態を評価するシステム、NEA Grading Systemを導入しています。
これは、
A＝Excellent
B＝Good
C＝Average
D＝Poor
というようになっています。
各ホーカーや、レストランには、写真のような標識が掲示されていますので、参考になさると良いと思います。
Dはやめておいたほうが良いと思いますし、観光客の方はCも避けたほうが良いかもしれません。
