A NOODLE STORY

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記事投稿者 戸田 本日は、シンガポールラーメン!?!?!? をご紹介します。 シンガポールでは今や日本のラーメンブームってくらいラーメン屋が増えてる中、こんなラーメンまで出てきました! タンジョンパガーのホーカー、Amoy Street Food Centreにある 「A NOODLE STORY。 … “A NOODLE STORY” の続きを読む

ホーカーのフルーツジュース

中田さんの十八番のホーカーシリーズですが、結構おいしいのを見つけたので、投稿させていただきます。 本日紹介するのはフルーツジュースです。 ホーカーといいますと、結構フルーツジュース屋さんは一般的で、昔ながらの店構えのところが多いですが、こちらはなんとなく新しい感じです。 こちらのジュースはスムージー … “ホーカーのフルーツジュース” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~シュレッドチキンホーファンと豆芽

こんばんわ。中田です。 久々ですが本日はホーカー料理について紹介したいと思います。 シンガポールの近年の成長はめざましく、マリーナ・ベイ・サンズのような 近未来的な建物や超高級レストランなどがどんどん登場しています。 ただどんなに新しい建物やレストランが登場しても、 格安で手ごろに多国籍料理を楽しめ … “ホーカーへ行こう!~シュレッドチキンホーファンと豆芽” の続きを読む

オールドエアポートロードのホーカー

オールドエアポートロードのホーカーセンター

私、そんなにホーカーセンターを利用しないんですが、行くと結構楽しくなって、いろいろ頼んでしまいます。嫌いな方も多いでしょうが、行って見ると結構楽しいですよ。 と、シンガポールに詳しい方に、どこのホーカーが一番良いですか?って聞いたら、ココを教えてくれました。オールドエアポートロードにあるホーカーで、 … “オールドエアポートロードのホーカー” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~カレーチキンビーフンヌードル

「ホーカーへ行こう!」今回はカレーチキンビーフンヌードルを紹介します。 カレーチキンビーフンヌードルはココナッツミルクとカレー味のスープが特徴の麺料理。 ココナッツミルクの甘さとカレーの辛さが混じりあった独特の味をしています。 辛いといってもそこまでの辛さではないので辛いのが苦手な人でも十分に食べる … “ホーカーへ行こう!~カレーチキンビーフンヌードル” の続きを読む

ホーカーへ行こう!~グリーンカレー

ホーカーへ行こう!本日はグリーンカレーを紹介します。 グリーンカレーは別名タイ・カレーとも言われています。 つまりタイ料理なんです。 気になる味ですが、ココナッツミルクの風味が効いたマイルドな味は独特のものとなっています。 独特と聞くと日本人の口に合わないように思われがちですが、日本人にも非常に人気 … “ホーカーへ行こう!~グリーンカレー” の続きを読む