シンガポールのハイティーHigh tea
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シンガポールでは、アフターヌーンティーのことを、一般にハイティーといいます。
さまざまなホテルで、ハイティーを提供しています。
今回は、シンガポールでもっとも有名な、ラッフルズホテルと並んで有名な、グッド ウッド パークホテルでハイティーを満喫してきました。
ちなみに、ハイティーとは何でしょうか。アフタヌーンティーは日本では馴染み深いですが、ハイティーはあまり耳にしませんので、ご紹介いたします。
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アフタヌーン・ティーが小さなラウンジ・テーブルで供されるのに対し、ハイティーはメインの（high）テーブルで供されることからその名が由来しているとのことです。また、時間もアフタヌーンティーよりも遅い時間に提供されるのがハイティーです。
また、イギリスの植民地でもあったシンガポールですが、イギリス上流階級がたしなむのが、アフタヌーンティー。労働者階級が楽しむのがハイティーという区別もあったようです。
しかしながら、現在そのような区別はシンガポールではなく、シンガポール式アフタヌーンティー＝ハイティーと考えて問題ないようです。
ビュッフェ式のところが多いようですので、食いしん坊にはもってこいです。
グッドウッドパークホテルのハイティー
今回は、ラッフルズホテルと並んで伝統・格式のある、グッドウッドパークホテルのエスプレッソというお店に行ってきました。
私は、シンガポールであまり食べ物がおいしいとは感じないのですが、こちらのマフィンや、ケーキなどは東京で食べるものと同等に『おいしい』と感じました。
また、店員の対応なども非常によく、お勧めできます。
ホテルも伝統ある建築を残しながら、非常にきれいで、私は、ラッフルズホテルより好きです。
場所も、オーチャードロードからすぐのスコッツロード沿いで、観光でシンガポールにこられた方にも便利ではないでしょうか。
グッドウッドパークホテル
エスプレッソ
22 Scotts Rd
一人33シンガポールドル（役2000円）
ドリンクもさまざま楽しめる。このほか、サービス料10％GST（消費税）７％
TEL: 6737-7411（グッドウッドパークホテル
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