レストラン・ホーカーの衛生事情


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シンガポールは、日本以外のアジア諸国の中では、非常に衛生的な国として知られています。

しかしながら、日本と比べるとやはり心配です。

事実私も、小さなレストランや、ホーカーでおなかが痛くなったことが何度かありますし、ゲイランGeylangでも死亡者が10人程度出る事故が2009年春先に起こっています。

やはり、十分に注意されたほうが良いでしょう。

シンガポール政府も、1997年から各飲食店の衛生状態を評価するシステム、NEA Grading Systemを導入しています。


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abcdこれは、

A=Excellent 

B=Good

C=Average

D=Poor

というようになっています。

各ホーカーや、レストランには、写真のような標識が掲示されていますので、参考になさると良いと思います。

Dはやめておいたほうが良いと思いますし、観光客の方はCも避けたほうが良いかもしれません。

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