シンガポールで有名なバクテー（Bak kut Teh）屋、ソンファ（SONG FA）

Sponsor Link

ブログランキングに参加中です！応援お願いいたします！　↓別窓で開きます。

記事投稿者
戸田

本日、紹介したいのはシンガポールで有名な
バクテー（Bak kut Teh）屋、ソンファ（SONG FA）です。

バクテーとは、豚肉のスペアリブを漢方で煮込んだ料理です。

漢字で書くと「肉骨茶」！全く美味しそうな字ではないのですが、これが本当に美味しい！！

いろんなバテクー屋さんがシンガポールにはありますが、
今の所ソンファのバクテーが私の一番お気に入り。

昼間や夜はかなり混んでいますが、試す価値あり！

14時過ぎがお客さんも引いて、ゆっくり食べれる時間で、夜はバクテーだけ売り切れ、
なんて事も多々あるので、必ず食べたかったら昼間の時間をお勧めします。

店内はちょっとレトロな雰囲気。

１９６９年からあるみたいなのですが、
その名残があって屋台感覚ではありますが、良い雰囲気です。

お店に入ったらまず席に座りメニューを見て、いろいろ他のメニューもあり、
他のも美味しいのですが、まずは基本なスペアリブのバクテーがお勧めです。

店員に注文を伝えたら、テーブルで先に会計します。

私は、スペアリブのバクテーにライス、

ホームメイドアイスレモンティー。これで10ドルほど。

あとは、唐辛子が入った小皿を持ってきてくれるので、
これに醤油を垂らし、ピリッとさせ、スペアリブをこれに付けて食べる！

本当に美味しいです！

手を拭くナプキンも出てきますので、
手で食べてもＯＫ！というか手を使わないと食べるの大変。。

私としては毎日食べたいくらいのソンファのバクテー、是非お試しあれ！！

場所はクラークキーの近くです。
クラーキーのＣＥＮＴＲＡＬ（ショッピングセンター）の大通りを挟んで向かい側になります。