シンガポールで有名なバクテー(Bak kut Teh)屋、ソンファ(SONG FA)

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写真3写真1

記事投稿者
戸田

本日、紹介したいのはシンガポールで有名な
バクテー(Bak kut Teh)屋、ソンファ(SONG FA)です。

バクテーとは、豚肉のスペアリブを漢方で煮込んだ料理です。

漢字で書くと「肉骨茶」!全く美味しそうな字ではないのですが、これが本当に美味しい!!

いろんなバテクー屋さんがシンガポールにはありますが、
今の所ソンファのバクテーが私の一番お気に入り。

昼間や夜はかなり混んでいますが、試す価値あり!

14時過ぎがお客さんも引いて、ゆっくり食べれる時間で、夜はバクテーだけ売り切れ、
なんて事も多々あるので、必ず食べたかったら昼間の時間をお勧めします。

店内はちょっとレトロな雰囲気。

写真3

1969年からあるみたいなのですが、
その名残があって屋台感覚ではありますが、良い雰囲気です。

お店に入ったらまず席に座りメニューを見て、いろいろ他のメニューもあり、
他のも美味しいのですが、まずは基本なスペアリブのバクテーがお勧めです。

店員に注文を伝えたら、テーブルで先に会計します。

写真1

私は、スペアリブのバクテーにライス、

ホームメイドアイスレモンティー。これで10ドルほど。

写真4

あとは、唐辛子が入った小皿を持ってきてくれるので、
これに醤油を垂らし、ピリッとさせ、スペアリブをこれに付けて食べる!

本当に美味しいです!

写真2

手を拭くナプキンも出てきますので、
手で食べてもOK!というか手を使わないと食べるの大変。。

私としては毎日食べたいくらいのソンファのバクテー、是非お試しあれ!!

場所はクラークキーの近くです。
クラーキーのCENTRAL(ショッピングセンター)の大通りを挟んで向かい側になります。

<ソンファ(SONG FA)>

写真HP

ホームページ: http://www.songfa.com.sg/
住所: 11 New Bridge Road #01-01
営業時間: 朝7時~22時 月曜休み
電話: +65 6533 6128

より大きな地図で ソンファ(SONG FA) を表示


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